清真认证即halal认证，穆斯林消费的食品，药品，化工品等需要有清真认证才可以被消费，通过清真认证的产品符合穆斯林的消费要求，可以进入相对应的穆斯林市场，目前全世界穆斯林人口约为22亿。
       清真认证审核涉及的范围：所有产品的原辅料、加工助剂；生产设备；生产环节中的采购、制造加工（包括生产车间，是否存在交叉污染，能否做到有效隔离等）、包装、成品（包括成品库的存放情况）、仓储、运输、销售；工厂环境（通风、清洁、温度、虫害、厂区周边环境等）餐厅环境；工厂有效地清真生产管理制度（清真负责人、各生产工序的清真管理、应急措施、清真制度规范等。